Présentation

Emballé sous vide dans une poche plastique.

Caractéristiques

Perte zéro. Avec la couenne. Jambon emballé avec tous ses muscles sauf le jarret. Pièce entière qui conserve la structure anatomique originale du jambon. Plastique parfaitement adhéré: rend la manipulation hygiénique du produit. Cuisson dans l'emballage définitif: tous les jus de cuisson sont retenus dans le jambon et lui donnent un bouquet doux et un arôme très naturel. Pas de pèrtes lors de la cuisson. Sans gélatine: meilleur rendement à la coupe. Longue conservation dans l'emballage. Goût légèrement fumé.

Instructions de conservation

Conservation entre 0ºC et 5ºC.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Valeur énergétique 108 kcal / 456 kJ Protéines 18,6 g Hydrates de carbone 0,6 g Graisses 3,5 g

Présence d'allergènes

Ne contient pas d'allergènes

Date de péremption (jours)

210

Poids par unité (grs.)

5800

Référence

15270