Présentation

Sans emballage. Bague.

Caractéristiques

Jambon de Teruel. Patte droite. Couenne en forme de "V". Parage externe de la pièce. Sans trous, cavités ou fissures. La zone étroite de la pièce est arrondie. Période d'affinage minimum: 18 mois. Coupe à la couleur uniforme. Arôme typique de jambon Teruel. À la coupe, on peut voir les veines de graisses typiques du produit. Bouquet spécifique dû à la race du porc et à son alimentation. La graisse fond délicatement dans le palais et diffuse sa saveur característique.

Instructions de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Valeur énergétique 278 kcal / 1159 kJ Protides 31,1 g Glucides 0,5 g Lipides 16,8 g

Présence d'allergènes

Ne contient pas d'allergènes

Date de péremption (jours)

270

Poids par unité (grs.)

7500

Référence

13680