BRC (British Retail Consortium)

BRC (British Retail Consortium)

La certification du BRC est une norme mondiale sur la sécurité alimentaire fixée par les principales associations du Royaume-Uni. Elle s'appuie sur les principes ISO et sur le système HACCP (Analyse des dangers et maîtrise des points critiques) aux différents stades du processus de production. Espuña dispose de cette certification depuis 1999.

IFS (International Food Standard)

IFS (International Food Standard)

Norme sur la sécurité alimentaire établie par les associations commerciales allemandes, françaises et italiennes. Cette norme sur la sécurité alimentaire est également une référence en Autriche, en Pologne, en Espagne et en Suisse. Les usines Espuña de Jambon Serrano à Utrillas (Teruel) et de plats cuisinés à La Pobla de Lillet (Barcelone) disposent de ce certificat.