Caractéristiques

Jambon de cebo ibérico. 50% raza ibérica. Période d'affinage minimum: 24 mois. Présélection de jambons gras frais qui garantissent un pourcentage élevé de graisse infiltrée. Couleur caractéristique du rose au rouge violacé en partie maigre et aspect brillant du gras. Pas sec à l'extérieur. Saveur délicate, légèrement salée et arôme agréable et caractéristique. Texture homogène et légèrement fibreuse. Placé à la main. Fines tranches. Emballage thermoformé transparent à ouverture facile. Le système de conditionnement permet de voir la totalité du produit. Séparation facile des tranches.

Valeurs nutritionnelles

Énergi

e 1513 kJ / 364 kcal

Matières grasse

s 27 g

dont acides gras saturé

s 11 g

Glucides

0,5 g

dont sucres

0,4 g

Protéine

s 29 g

Sel

4,8 g