RAMEN AVEC JAMBON SERRANO

élaboration

1. Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole.
2. Pendant ce temps, mettre l'huile d'olive, la pâte de miso, le parmesan, le citron râpé et le jus de citron dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif.
3. Faire chauffer à feu doux le mélange jusqu’à ce que le parmesan et le miso se dilue.
4. Faire cuire les nouilles ramen dans l'eau bouillante pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
5. Retirer et réserver environ un tiers de tasse du liquide de cuisson des nouilles.
6. Verser les nouilles directement dans la casserole avec la sauce et ajouter le liquide de cuisson des nouilles.
7. Mélangez les nouilles dans la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
8. Décorez avec les échalotes, le fromage parmesan et le jambon serrano.