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Jambon serrano reserva 1/2 pièce (12 mois)
Caractéristiques
Sans couenne. Format rectangulaire obtenu par le pressage de la pièce qui permet une taille de tranche constante tout le long de la pièce et identique d'une pièce à l'autre. La longueur du bloc varie en fonction du poids de la pièce. Coupe à la coleur uniforme. Arôme intense de jambon serrano. Bouquet traditionnel. Saveur délicate. Période d'affinage minimum: 12 mois. Demie pièce.
Valeurs nutritionnelles
- Énergi
- e 1478 kJ / 355 kcal
- Graisses
- 25 g
- dont acides gras saturé
- s 10 g
- Glucides
- 1,5 g
- dont sucres
- 1,5 g
- Protéine
- s 31 g
- Sel
- 5,2 g
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- Référence
- 13730208
- EAN
- 8410060137301
- DUN
- 18410060137308
- Expiration
- 270 jours
- Poids par unité
- 2350 gr
- Poids par caisse
- 4700 gr
- Type d’emballage
- Emballé sous vide dans une poche plastique.
- Cartons couche
- 6
- Couches palette
- 16
- Cartons palette
- 96
- Instructions de conservation
- Conservation entre 0°C et 5°C. Une fois ouvert l'emballage, à conserver en frais, protégé et à consommer dans les 7 jours suivants.
